Acontecer

Acontecer

Qualquer coisa que aconteça, acontecerá para o seu bem;

O que está acontecendo, está acontecendo para o seu bem;

O que vai acontecer, também acontecerá para o bem.

Bhagavad Gita

Happen

Whatever happens, happens for your good;

What is happening, is happening for your good;

What will happen, will also happen for the good.

Veja o teste de bebidas energéticas; duas marcas têm mais cafeína que o permitido

Veja o teste de bebidas energéticas; duas marcas têm mais cafeína que o permitido

A categoria de energéticos é a que mais cresce no mercado de bebidas sem álcool. As vendas, puxadas por jovens, subiram 36,4% em 2010, mostram os últimos dados nacionais do setor.   Resolveu-se  conferir essa fórmula de sucesso, analisando a quantidade de cafeína (estimulante) e taurina (aminoácido que ajuda na eliminação de toxinas) presente em sete marcas.

Para o teste, feito no Laboratório de Análises de Alimentos da FEA-Unicamp, a reportagem comprou três latas de cada uma das marcas. Como as embalagens têm quantidades diferentes, os conteúdos de cada marca foram homogeneizados, para uniformizar a quantidade de líquido em 500 ml.   O método da análise, chamado cromatografia eletrocinética micelar, usa um reagente para separar cada um dos compostos do produto.   O teste mostrou diferença entre os valores indicados nos rótulos e os reais.

“As amostras apresentaram uma pequena quantidade de cafeína superior à declarada, mas justificada pela necessidade de manter o teor da substância até o final de validade do produto”, diz a bioquímica Helena Teixeira Godoy, coordenadora do laboratório da Unicamp.   É admissível uma variação de 20% nos valores declarados no rótulo. Porém, os produtos devem obedecer as quantidades máximas de cafeína e taurina estabelecidas na lei – respectivamente, 35 mg/100 ml e 400 mg/100 ml. Duas marcas, Fusion e Monavie, extrapolaram os limites.   Rótulos estão corretos, dizem os fabricantes.

Drinques Pilhados:

Mesmo nas doses máximas, a concentração de cafeína de um energético é menor do que a encontrada numa xícara de café expresso.

O problema não é a dose, mas a receita: misturar energético e álcool. Apesar de os rótulos advertirem contra esse uso, é isso que os brasileiros vêm fazendo.   Kit de energético com álcool custa R$ 350 na balada.

Estudo feito pelo departamento de psicobiologia da Unifesp com jovens de São Paulo mostrou que 76% deles tomam energéticos misturados com uísque ou vodca.   A pesquisa, de 2004, foi feita com 136 pessoas. Está sendo atualizada, diz o coordenador, Sionaldo Ferreira, que é doutor em psicobiologia.

“Ainda não fechamos os números do novo levantamento, com 1.500 pessoas, mas as conclusões são as mesmas do estudo anterior.”   Os objetivos da mistura são melhorar o sabor dos drinques e manter o pique por toda a noite, adiando o sono.   O álcool inibe o sistema nervoso central, diminuindo reflexos e dando torpor, enquanto a cafeína faz o oposto, estimulando o sistema.   “Usar as duas substâncias ao mesmo tempo dá confusão, você passa informações cruzadas ao cérebro”, diz a nutricionista Camila Garcia, do Hospital do Coração.   Toxinas:

Mas energético reduz os efeitos da bebedeira? Na pesquisa da Unifesp, apesar de os participantes relatarem essa ação, os testes de coordenação motora, atenção e tempo de reação não mostraram diferença alguma.   “O efeito placebo pode induzir a erro de julgamento, fazendo a pessoa consumir mais álcool do se não estivesse misturado com energético”, diz Ferreira.   Os energéticos também contêm taurina, aminoácido que ajuda na eliminação de toxinas. As bebidas testadas contêm os limites máximos de taurina permitidos pela Anvisa, mas insuficientes para produzir algum efeito.   “Os exames de sangue não mostraram diferença entre os que consumiram bebidas alcoólicas isoladamente e os que misturaram com energéticos”, diz Tatyana Dall’Agnol, especialista em nutrição e metabolismo pela Unifesp.

De acordo com um estudo da Northern Kentucki University, dos Estados Unidos, a mistura de bebidas energéticas com vodca é mais perigosa do que o consumo puro da bebida alcoólica. O motivo do alerta se deve ao fato dos nutrientes estimulantes do energético aumentarem a tendência ao comportamento de risco.

Iara Biderman, jornalista

See the test of energy drinks, two brands have more caffeine than allowed

The category of energy is the fastest growing market of soft drinks. Sales, driven by young, rose 36.4% in 2010, the latest figures show domestic sector.

Resolved check out this successful formula by analyzing the amount of caffeine (a stimulant) and taurine (an amino acid that helps in removing toxins) present in seven brands.

For the test, done at the Laboratory of Food Analysis FEA-UNICAMP, the article bought three cans of each brand. Since packages have different amounts, the contents of each brand were homogenized to equalize the amount of fluid in 500 ml.

The analysis method, called the micellar electrokinetic chromatography, using a reagent to separate each of the compounds of product.

The test showed the difference between the values ​​indicated in the labels and the actual.

“The samples showed a small amount of caffeine greater than that declared, but justified by the need to keep the level of the substance by the end of shelf life,” says biochemistry Helena Godoy Teixeira, coordinator of the laboratory Unicamp.

It is permissible variation of 20% in the values ​​declared on the label. However, products must meet the maximum amounts of caffeine and taurine established by law – respectively, 35 mg/100 ml and 400 mg/100 ml. Two brands, Fusion and Monavie, extrapolated limits.

Labels are correct, the makers say.

Drinks looted:

Even in maximal doses, the concentration of caffeine of a power is smaller than that found in a cup of espresso.

The problem is not the dose, but the recipe: mix alcohol and energy. Although the labels warn against this use, this is what the Brazilians are doing.

Kit alcohol with energy costs R$ 350 in the ballad.

A study done by the department of psychobiology Unifesp with young São Paulo showed that 76% of them take energy mixed with whiskey or vodka.

The survey of 2004 people was conducted with 136. Is being updated, says the coordinator, Sionaldo Ferreira, who has a doctorate in psychobiology.

“We have not closed the numbers of the new survey, with 1,500 people, but the conclusions are the same as in the previous study.”

The goals are to improve the flavor mixing of drinks and keep the momentum going throughout the night, delaying sleep.

Alcohol inhibits the central nervous system, reducing glare and giving numbness, while the caffeine does the opposite by stimulating the system.

“Use both substances at the same time gives confusion, you pass information cross the brain,” says nutritionist Camila Garcia, Heart Hospital.

Toxins:

But energy reduces the effects of drunkenness? In search of Unifesp despite participants reporting this action, tests of motor coordination, attention and reaction time did not show any difference.

“The placebo effect can induce error in judgment, making the person consume more alcohol than if you were not mixed with energetic,” says Ferreira.

The energy also contain taurine, an amino acid that helps in removing toxins. The beverages tested contain the maximum allowed by Anvisa taurine, but insufficient to produce an effect.

“Blood tests showed no difference between those who consumed alcohol alone and that mixed with energy drinks,” says Tatyana Dall’Agnol, an expert in nutrition and metabolism Unifesp.

According to a study from Northern Kentucki University, U.S., mixing energy drinks with vodka is more dangerous than the consumption of pure alcohol. The reason for the warning is because the nutrients energy stimulants increase the tendency to risky behavior.